Boris
Assi
Safranier
300225

Boris Assi - Safranier - La Safranette

Au coeur du Tarn, un des berceaux français de cette précieuse épice,  Boris Assi pétrit la terre de ses mains depuis quelques années. Il la travaille avec respect pour y récolter le Crocus Sativus aux senteurs enivrantes : une fleur délicate et subtile.

Vivre simplement est un fondamental pour lui.

Le safran s’était pour se laisser emporter dans une culture ancestrale et penser ses idées en mélangeant les rencontres. Il  participe à la solidarité locale et associe les énergies pour trouver un équilibre par le collectif.
Alors voilà, des années de travail, des bulbes et des pistils, du violet et du vermillon, des silences et des doutes, de la joie et des sourires, du fondant et du croquant, Rabastens et ses bords du Tarn, les amis qui goutent et savourent…

La Safranette est une exploitation agricole à taille humaine. Boris mets l’accent sur la vente direct producteur / consommateur par éthique et pour privilégier les relations humaines. Il ouvre ses portes à volonté lors de visites et de stages. Que ce soit des bulbes à planter ou des mets safranés à déguster, il vous propose le safran sous toutes ses formes.

Le safran, une jolie douceur à partager pour exhauster un moment en toute simplicité !

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La Safranette
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Les Pigasses
81800
Rabastens
06 89 68 67 43
safran@lasafranette.com
Galerie photo
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