Dominique
Gosselin
Caen, 14
300032

Dominique Gosselin - Boulanger - La Falue

 

Dominique est l’un des cinq salariés de la SCOP (société coopérative ouvrière de production) "LA FALUE", boulangerie exclusivement bio depuis 20 ans ! Elle privilégie l’utilisation de levain naturel et le pétrissage lent.

L’approvisionnement en farine se fait prioritairement chez des producteurs locaux.

Leurs pains et pains spéciaux tels que le pain brioché et les viennoiseries sont commercialisés dans leur boulangerie et dans des magasins bio. Les trois lycées caennais peuvent également se vanter de déguster leur pain !

 

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La Falue
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La Falue 31, rue de la Seine
14000
Caen
02 31 72 56 56
scoplafalue@orange.fr
Galerie photo
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Crédit Photo
C. Malon