François
Lapeyre
Transformateur fruits et légumes
Paris - 75

Chef de projet informatique dans le domaine de la culture, François effectue un virage professionnel à 360 en 2018.
Autour d'un projet de production de produit dérivés du thé (une grande passion familiale !), François souhaite aller plus loin. Son objectif : 
- Intégrer des jeunes en situation de handicap motivés par un projet professionnel concret. Leur proposer un métier, renforcer les liens sociales et les aider dans l'acquisition d'autonomie
- Produire et vendre des créations originales à base de thé.
En 2018, il décide de suivre une formation pour fabriquer de la gelée, mais aussi pour en apprendre plus sur les normes de laboratoire et le fonctionnement d'une entreprise dans ce domaine. L'idée est de suivre une formation pratique afin d'être opérationnel rapidement. Les conditions des formations Savoir Faire et Découverte remplissent tout à fait cet objectif.

En 2018, les Petits Pots d'Alice ont obtenu le label "Fabriqué à Paris" et un prix coup de coeur.
Les locaux, situés en plein coeur du Marais, à Paris, dans la Caserne des minimes sont divisés en 3 parties : un atelier de fabrication, une boutique et une salle de dégustation.
L'ouverture, prévue initialement mi mai 2020, est reportée à la fin de l'année 2020.

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Les Petits Pots d'Alice
Le professionnel en images
12 rue du Béarn
75003
Paris
Galerie photo
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