Pauline et Jean Pascal ont crée Les Sens de Théus, une ferme qui produit et transforme des PPAM (Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales). 

Diplômée d’une école d’ingénieur en agriculture, Pauline est chargée de projet Faune et Flore à la SNCF. Un métier passionnant, mais, trop bureaucrate. Ex championne de ski de fond, elle a besoin de se dépenser. 

En septembre 2018, ils récoltent leur première production. Ils vendent leurs produits sur les marchés, et sur leur site : Cosmétique, alimentaire, de la phytothérapie (hydrolats, huiles essentielles…). Ils ont choisi de diversifier l’offre pour pouvoir vivre de leur passion. Et ça fonctionne !

Sa formation chez Savoir faire et Découverte est la dernière qu’elle suit, avant de se lancer. L’artisan formateur partage et se veut rassurant – elle continue d’échanger encore aujourd’hui avec lui ! – 

Cette session lui a permis de voir différentes façons de travailler, elle apprécie particulièrement le partage de compétences. 

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